おはようございます。
Mie*です。
昨日は親友とずっと行ってみたかった横浜・みなとみらいのレストラン「chef's V」に行ってきました。
大好きなベジタブルダイニングです(*^o^*)
いつも野菜不足を自覚してるので(＞＜;)、ランチだけもたっぷりとろうって思って^^
お昼時になると満席になるって聞いてたので１１時の開店と同時に行きました。
今日たのんだのはシェフプレート。
温野菜・冷野菜・肉料理・魚料理・スープ・雑穀ご飯でボリュームたっぷりです★
1日20食平日限定だったこともあって速攻で（笑）♪
こちらのお店でつかってるご飯はすべて雑穀米。
美肌と健康のためにウチでは雑穀米しか食べてません。
ご飯が赤くないとどうも物足りなくって(´∀｀)
雑穀米をあまりおなじみでない方はこちらの雑穀ご飯とってもおいしいので、オススメっ(o^-')b
とにかく！
野菜がゴロゴロ。
そのままボイルした野菜をドレッシングだけでいただきます。
野菜自体がとっても甘いので、素材だけでじゅうぶん！
ここの野菜はかめばかむほどおいしさが増します。
チキンソテーやトマト風味のお魚もすっごく美味！
つけあわせのスープは有機人参のスープ。
上にちょっと酸味のきいたオイルが乗ってて食欲をそそりました。
デザートは野菜をつかったスイーツ。
左からショウガのプリン、玉ねぎのシフォンケーキ、セロリのシャーベットです
はじめて野菜のスイーツを食べました。
野菜スイーツの火付け役・ポタジエがすっごく気になってたんだけど、ようやく野菜スイーツをいただけました。
みなさんは野菜スイーツ、食べたことありますか？
どれも素材の味がしっかりしてて、
ん！ショウガっ！
あ！玉ねぎーーー
お！セロリ！
って親友と言いながら（笑）あっという間に完食★
個人的にはショウガのプリンが一番好きです♪
セロリのシャーベットはほんのり甘くて、夏にピッタリでした。
ちなみに、ここのchef's V、夜景はこんな感じです。
私はランチに行ったのですが、おとといGLAYのサプライズコンサートがあった船と
ベイブリッジの絶景を前にお食事しました。
こんなひととき、心が洗われますね^^
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